mandag den 10. juni 2013

Rabarber Marmelade

Godt nok er den ikke helt rød - men det skylles at mine rabarber ikke er så  røde som så mange andre sorter :)

Opskriften:
400 g. rabarber (udskåret i mindre stykker - cirka 1cm)
160 g. sukker
En anelse vanilje sukker eller lidt af en vaniljestang

Sådan gør du;

Skær rabarberne ud i mindre stykker, og vend dem med sukker og vaniljekorn. Kom det i et fad, og sæt fadet i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader.
Det hele er færdigt når sukkeret er smeltet og rabarberne er godt møre.

Blend rabarberne, og hæld marmeladen på skoldede glas.
Afkøl marmeladen og opbevar den i køleskabet - med mindre du har brugt 
atamon. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar